シェ・ミノール

ランチセットメニューがディナータイムでも提供することとなりました!提供時間は17時30分~19時(L.O)20時クローズ、コース料理は今まで通り、事前予約制(当日16時まで)17時30分~19時30分(L.O)21時クローズとなります。

能登半島地震により、かほく市内は家屋倒壊・道路陥没と被害がでております。

ご来店に際しましては、交通道路に十分に気を付けてお越しください。

2月18日までかほく四季まつり「西洋雑炊」提供中です。

2月はモーニング開催します。

第2・4月曜日定休日、他の月曜日はランチのみ営業致します。

モーニングタイムでは、軽食やランチでも人気の「自家製フルーツパフェ」も登場です。

「皆様の笑顔が、最高のメインディッシュ」箸で食べられるお洒落なレストラン

イオンモールかほくに程近く、西田幾多郎記念哲学館すぐ側。のと里山海道白尾IC、国道159号線が近いので、能登・金沢・富山の小矢部方面等からのアクセスも良い場所です。

白を基調とした店内は開放的で、小高い丘からの景色もあって落ち着いた時が流れる空間です。
非日常的なゆっくりとした時間が流れる「シェ・ミノール」。

誕生日や記念日といった特別な日はもちろん、親しい友人との食事など幅広くご利用いただけます。20名様程の団体さまには、間切り個室もできます。

肩肘張らないゆっくりとした時が流れる落ち着いた空間でフレンチをお楽しみ下さい。

「静かな時が流れる落ち着いた空間でこだわりのフレンチを」ワイングラス

「ゆっくり食事ができるフランス料理店を地元かほく市に」との思いで、1998年にお店を構え、2008年「西田幾多郎記念哲学館」近くに移転しました。

当店の料理は、日本人が食べるフランス料理にこだわっています。フランス料理ならではの食材はもちろん、馴染みのある食材もフランス料理の技法を駆使して提供しております。

お客様にとって身近で気軽に足を運べるお店でありたいという思いで、お客様のご意見、時代の変化に合わせながらお店を営業しております。

「お客様の満足」を第一に、お客様・地域の皆様に愛されるお店であるようゆっくりでも少しずつ成長していきたい

と思っております。これからもどうぞよろしくお願いいたします。

〈二代目オーナーシェフ〉 中村 友樹

  • プロフィール
    〈二代目オーナーシェフ〉 中村 友樹

    1980年 石川県かほく市生まれ。

    大学卒業後、2002年東京広尾「アプローズ スクエア」、2006年にロイヤルパークホテル「palazzo」で働く。
    2008年当店移転に伴って帰省し、シェ・ミノールをリニューアルオープン。
  • 中村 友樹
  • 〈初代オーナーシェフ〉 中村 稔

    1953年 石川県かほく市生まれ。

    高校卒業後、1971年名古屋観光ホテルに入社。
    1974年に金沢スカイホテル、1982年ホテルニュー金沢の料理長として働く。
    フランス、アメリカに渡り料理研修。
    1992年白山カントリー倶楽部料理長を経て、1999年地元かほく市に「シェ・ミノール」をオープン。
    • 1983年中部地区西洋料理コンテスト準優勝
    • 1986年全国氷彫刻大会3位
    • 1996年世界料理オリンピック大会日本代表で銀メダル受賞
  • 中村 稔

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